Victoria's Wonderland

今天從朋友那邊要來很隨性的食譜，就自己很隨性的做了以下料理。基本上還算成功！！


◎材料◎
A. 南瓜一顆 - 客官如果喜歡兩顆也行～那下面配料份量就加倍，鍋子也請加大。
基本上一顆中等大小的南瓜煮起來就已經超大一鍋了。
B. 洋蔥半顆 - 如果你喜歡洋蔥味重一點，多加點也沒有關係。
本主婦認為今天實驗的半顆剛剛好，或許還可以再少一點！
C. 鮮奶至少５００～７００ＭＬ (也可用鮮奶油代替～因為我沒有用過所以請使用者自行酌量)
D. 高湯一罐 (或者用高湯塊加開水～反正就是要有水水的就對了)
E. 果汁機一台



§§做法§§

1. 南瓜給他去籽後，切成小小塊放進電鍋蒸熟。教我的人是說要削皮，但是皮實在是好硬啊！
所以本主婦削到１／４顆就宣告放棄～不過蒸出來皮也都是軟的，個人覺得ｏｋ！
纖維質多吃點也好～在切之前洗乾淨一點就好了～

2. 洋蔥切細後，用奶油或是橄欖油炒到透明狀。備用。

3. 把蒸熟的南瓜與炒好的洋蔥分成兩三次，加入適量的高湯後丟進果汁機裡去打成泥狀。
如果高湯太少的話，果汁機就會攪不動，除非你用的是貴夫人生機調理機．．．．．．
注意要check一下南瓜泥裡面有沒有殘留的小塊洋蔥沒打碎，因為會影響它綿密的口感。

4. 打成泥的南瓜放進大鍋子裡，加入牛奶或鮮奶油，用小火煮沸。
喜歡濃一點就不要加那麼多牛奶～喜歡稀一點就多加一點牛奶囉！


然後就．．．．．鐺鐺鐺～完成了！


這是很簡單也不太費時的料理。煮一次可以吃好久。
如果吃不完的話，建議可以分裝到密封的小盒子裡放進冷凍庫，等想吃的時候再拿出來微波。
口味一樣讚，而且可存放很久很久喔。